Tortide valikud ja hinnakiri
Armas tellija!
Nii tore, et oled huvi tundnud minu tegemiste vastu. Selleks, et kõik oleks arusaadav, olen püüdnud kõik põhjalikult lahti seletada ehk kergemaks teha, kuid sellega seoses on nimekiri päris pikaks veninud… seega, palun Sul olla tähelepanelik ja lugeda lõpuni, et mõista tordi kaalu ja suuruse suhet. Kui jääd hätta, siis juhendan rõõmuga.
AITÄH, et tellid ja annad mulle võimaluse!
AITÄH ET TELLID JA ANNAD MULLE VÕIMALUSE -Liis -
Enne, kui asud tellimust tegema, siis meie mõlema aja kokkuhoiuks ja kiiremateks läbirääkimisteks, oleks Sul vaja vastata alljärgnevatele küsimustele ning vajadusel need ka üles kirjutada:
1. Mitmele inimesele või mitu kg torti soovid (palun arvesta, et kodutordid on raskemad – arvesta, et alates 7-aastasest lapsest kulub 150 grammi inimese kohta, raskemate tortide puhul nt Brownie jne 200 grammi inimese kohta)?
2. Millise biskviidiga torti soovid (nisu, gluteenivaba või muu)?
3. Mis kreemiga torti soovid (kohupiim, toorjuust või muu)?
4. Millist täidist tordi vahele soovid (marjad või muu)?
5. Milliseid kaunistusi soovid (lilled, marjad, nimi, vanus või muu)?
NB! Arusaamatuste vältimiseks palun esita oma soov KIRJALIKULT täites kodulehel meie ankeet, kirjutades facebooki sõnumitesse VÕI meilile tuuletaht@gmail.com .
Tähelepanu! Tellimuse eest saab tasuda kohapeal sularahas või ülekande/arvega (arve saadan nädal aega enne tellimuse teostamist)!
Palun teavitada tellimust esitades ka tasumise viisist!
TELLIMUSE TÜHISTAMISE REEGLID:
kui tellimus on tühistatud vähemalt 72h enne teostust, tuleb tasuda 30% tellimuse hinnast (nt 60€ tellimuse eest, tuleb tasuda 18€) kui tellimus on tühistatud vähemalt 48h enne teostust, tuleb tasuda 50% tellimuse hinnast (nt 60€ tellimuse eest, tuleb tasuda 30€) kui tellimus on tühistatud vähem kui 24h enne teostust, tuleb tasuda 80% tellimuse hinnast (nt 60€ tellimuse eest tuleb tasuda 48€)
NB! Tuuletäht OÜ jätab omale õiguse muuta hinnakirja vastavalt tooraine hinna muutustele (tellimuse esitamisel kehtinud hinnakiri jääb kehtima)!
Magusad tordid ( al. 2 kg)
Kahe heleda biskviidikihi vahel ja peal on kohupiima-vahukoorekreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke.
Kahe heleda riisijahu (vajadusel saab jahu sorti muuta) biskviidikihi vahel ja peal on toorjuustu-vahukoorekreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke (soovi korral saab tordi küljed katta röstitud mandlilaastuga).
Kahe heleda või kahe kakao biskviidikihi vahel on šokolaadi-vahukoore-toorjuustukreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke.
Kahe heleda biskviidikihi vahel ja peal on ohtra konjaki ja kakaoga võikreem, torti katab krõbe kakaopuru ning võikreemi lilled (soovi korral saab lisada marju või šokolaadi).
NB! Trühvlitorti tellides mõtle sellele, kas Sul on külmikus piisavalt ruumi, et see sinna panna, sest just külmalt on see kõige maitsvam! 😉
Kuue biskviidikihi (3 vanilli ja 3 kakao) vahele lisatakse hapukoorekreem, mis on maitsestatud, veidikese suhkru ja vanilliga. Kooki katab või-kakao glasuur.
Krõbedate lehttaigna kihtide vahel on täidiseks nii moosi kui ka naturaalset keedetud keedukreemi, katteks on krõbe lehttaigna puru.
Kahe heleda biskviidikihi vahel ja peal on täidiseks kohupiima-vahukoorekreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke. Tordi kaunistuseks on sefiir.
NB! Sefiiritorti tellides ära arva, et ta on kergem kui teised tordid, sefiir on lihtsalt tordi boonus! 😉
Küpsisetordi kolme (kaks heledat ja üks pruun) kihi vahel ja peal on kohupiima-vahukoorekreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke
NB! Küpsisetort on raskem kui tavaline biskviittort (vaata tabelist).
Spinati biskviit, nagu nimigi ütleb, on tehtud spinati lehtedest ja riisijahust (vajadusel saab jahu sorti muuta). Biskviidi kihtide vahele käib toorjuustu-vahukoorekreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke.
Valikus on kaks erinevat varianti:
- 1. Merevaigukreemi ja röstitud mandlilaastudega
- Õrna sidrunimaitselise toorjuustukreemiga
NB! Porgandibiskviit tort on raskem kui tavaline biskviittort (vaata tabelist)
Tort koosneb kahest biskviitpõhjast, mille vahel on maitsev vahukoore-hapukoore kreem, kus sees peidavad end banaan, vaarikad ning marmelaadi-, šokolaadi- ja küpsisetükid. Katteks on peal šokolaadi ganache.
Kahe šokolaadi biskviidikihi vahel ja peal on toorjuustu-vahukoorekreem, kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke. Katteks saab valida kas voolava šokolaadi ganache või siis koheva Milka šokolaadi-toorjuustu-vahukoorekreemi.
NB! Šokolaadi biskviidiga tort on raskem kui tavaline biskviittort (vaata tabelist).
Tiramisu tort sai klientide soovil alguse Tiramisu rullist, see tort koosneb 3 õhukesest biskviidikihist, mille vahel on Tiramisule omane Mascarpone kreem (kreemi sisse on hakitud peenelt tumedat šokolaadi), pealispinda katab, nagu tavaliselt, naturaalne kakaopulber. Soovi korral saab ka enda valitud kaunistuse peale nagu ka tava tordi puhul.
Red Velveti näol on tegemist sametkoogiga, mille biskviit on imeliselt niiske, õhuline ja maitsev. Biskviitkihtide vahel kasutan valge šokolaadi Mascarpone kreemi, millele on lisatud maitseks salajane nüanss. (Kaalu ja suuruse poolest läheb see tort Brownie kategooriasse ehk siis on raskem kui tavaline biskviittort, vaata tabelist).
Vegantooted ehk suhkru- ja piimavabadest toodetest tort, mis koosneb järgmistest toorainestest: kookoskreem, kookosrasv, kookoshelbed, India pähklid, datlid, toorkakao, vahtrasiirup, piima- ja suhkruvaba šokolaad. Tort on kaunistatud hooajaliste marjadega.
Kattega kandilised tordid on kahekihilised. kuhu vahele saab valida vastavalt oma soovile 2 erinevat sorti marja/puuvilja või šokolaadi tükke ning kreemi. Torti katab maitsestatud võikreem ja Teie poolt valitud martsipani või suhkrumassi kate.
NB! Tortide katmisel kasutan kondiitri martsipani 23%-lise mandli sisaldusega. See ei ole sama, mis Kalevi martsipan!
Erikujulise tordi hind sõltub tordi keerukusest, mida keerulisem ja aeganõudvam tort, seda kallim tuleb kg või kokkulepe hind.
NB! Erikujulisi torte saab tellida alates 3 kg
Korrustortide sisud ja katted vastavalt kliendi soovile, lihtsamad kaunistused mahuvad hinda, kuid eraldi voolitavad/lõigatavad jm kaunistused lisanduvad hinnale.
NB! Korrustorte saab tellida alates 4 kg
Nagu näiteks on eriliste soovidega tordid järgmised:
- Riisijahu, toortatrajahuga, gluteenivaba jahuga
- Sefiiritort rafineerimata roosuhkruga
- Laktoosivabadest ainetest tort
- Taimsetest kreemidest ehk piimavaba tort
Tort saab valmistatud läbirääkimiste teel kliendiga! 😉
- Retsepti läbivaatamine
- Poest tooraine toomine
- Toote valmistamine retsepti järgi
Valik tordi täidiseks:
Tordi vahele saab valida 2 erinevat täidist (iga järgneva täidisega lisandub hinnale 1€), vali alljärgnevatest:
1.Banaan | 2.Virsik | 3.Kirss | 4.Maasikas | 5.Mustikas | 6.Vaarikas | 7.Mustsõstar | 8.Valge šokolaad | 9.Piimašokolaad | 10.Tume šokolaad
Valikud tordi kaunistamiseks
- Suhkru- või šokolaadipilt (alla 3 kg tordile lisandub pildi hind)
Suhkrupilt
Šokolaadipilt
A5 – 3€
A5 – 3€
A4 – 5€
A4 – 5€
A3 – 10€
- Šokolaadikommid näiteks Toffifee, Raffaello, Kinder Chocolate jne (alla 3 kg tordile lisandub hinnale) 5€
- Voolitud kujukesed alates 5€/tk
- Suhkrulilled traadil üksikult 8€/tk
- Suhkrulille kimbud 25€/kimp
Tordi näidiskaalud ja -mõõdud
Klassikalise või kakao biskviidiga:
Mõõdud | Kaal |
20 x 20 cm | 2 kg |
24 x 24 cm | 2,5 kg |
27 x 34 cm | 3 kg (kui tort on pildi või lilledega) |
27 x 34 cm | 3,5 kg (kui tort on kaetud pildi + puuviljade/marjadega) |
30 x 40 cm | 4 kg (kui tort on kaetud pildi või lilledega |
30 x 40 cm | 4,5 kg (kui tort on kaetud pildi + puuviljade/marjadega) |
Küpsisetordi/ Brownie/Red Velvet & porgandibiskviidi tordi mõõdud ja kaalud:
Mõõdud | Kaal |
20 x 20 cm | 2,5 kg |
24 x 24 cm | 3,5 kg |
27 x 34 cm | 4,7 kg |
30 x 40 cm | 5,7 kg |
40 x 40 cm | 8,5 kg |
NB! SUUREMAID TORTE SAAB ALATI! 😉
RULLBISKVIIDID
- Beseerull 25€ / 1 rull
- Tiramisu rull 27€ / 1 rull
- Trühvlirull 28€ / 1 rull
- Spinatirull 28€ / 1 rull
- Sefiirirull 35€ / 1 rull
Kõik rullbiskviidid on umbes 37 cm pikad (sefiiri oma tundub piltidelt kohevam ja suurem, kuid täidise osa on sama suur)
Tuuletäht OÜ kodulehel olev sisu ja tekstid ei kuulu kopeerimisele.
